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玉手箱庭の遊び方

マイ酵母遊びと日々のこと庭遊び


by マッキー
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酸っぱいは成功の元

朝から あめ~
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(白糸フクロウ草)

旦那と息子を 送って

久々のパン作りもしてます。

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今回も 試験配合

さてどうなるかな~?

このお話は 後程

生地も捏ねあがり

庭を 見ると

しとしと

少し雨が 落ち着いたから

勇気振り絞り

庭へ

(出ると 蚊がすごいのよ)汗


雨の中 美しく感じます。
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(そばの花)
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(バラの家で買った 新しい子)
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実生の新しい子
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住鳥募集中 

美味しい 虫食べ放題
近隣の畑 植物の森へ直行

求 住鳥

完全完備

無農薬の庭に 隣接

ただ今 募集しております。

これを 見た鳥さん

どうぞ、おこし下さい。

インフォでした。


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庭を 見ながら

今朝 出した

ドライトマトのマリネを 思い出した。

旦那が 行きがけ

「マリネ酸っぱい~何使った?の~?」

と言うから バルサミコ~と答えた。

速攻 それは 高い酢 

大量に 使う奴いないよ~

ええええ

そうなんだと

で、どうしようかな?

ふと 

にわで、いろんな色を見ていたら

そうだ これ、調味料に してしまおうと思って

部屋に 入り

 物は 試しに

これで、簡単なチラシつくってみよ~

ハム 浸かったドライトマト 玉ねぎをみじん切り

あったかごはんに 混ぜてみる

意外と美味しい

そして、仕上げに

ゴマ

トマトも、おいしくいただける~
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マリネ酢は 今日から 料理のアイテムになりました。


ドライトマトのマリネ

ドライトマト

ニンニク 1かけ

黒こしょう 8粒

オレガノ1つまみ

バジル 1つまみ

ローズマリー 

ローリエ 

高の爪1

ケーパー

オリーブオイル 100ミリ

酢 200ミリ

砂糖 大匙2

はちみつ 100ミリ

171.pngニンニクは ニンニク酵母 のを使って 少し液を入れています。







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by 390arigatou | 2017-06-28 14:18 | 酵母