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玉手箱庭の遊び方

マイ酵母遊びと日々のこと庭遊び


by マッキー
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オーガニックハーブ(ミントジャム)

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玄関前のミントちゃん

へっへ ここだけでないんだよ~

そんな、ミント

んんん どうするよ~と

考えて 考えて。。。な~んてね

そんなことなんか できる私ではございません。



酵母にしたり 茶にしたりです。

そんな ある時

いつものように 恒例薔薇ジャムを作りながら

うちって オーガニックで栽培してるし~

なんか できそうな予感

早速 検索

あった~と ほくそ笑む

まずは 蚊取りを腰につけて グローブとハサミ 籠を持って

いざ 庭にレッゴー

あずさ二号で~♪と言いながら狩人訂正刈うど

大量に 収穫

ちゃんちゃらちゃらちゃんちゃんちゃん♪(3分クッキング)

葉っぱと枝を 分離して

葉っぱの汚れを 水洗いで流します。

お湯を沸かして 沸騰したら
投入
約 1分
鍋から 上げて水でよ~く アライグマらスカル。

それからそれか~♪

フードプロセッサーで茶葉より小さめに粉砕。

再び

鍋に 投入

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水が少ないので かぶるくらい 水を入れます。

くつくつ煮て

ガーゼで 濾します。
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ぎゅぎゅっと 絞って 汁を出し計量
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汁しるみちる 緑の汁

同じ量の 
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グラニュー糖 投入

ふたたび火にかけて

とろとろするまで 煮詰めます。

とろとろとして来たら

火を止めて、レモン汁を 少しづつ入れて

出か上がり

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by 390arigatou | 2015-06-16 00:14 | 料理