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玉手箱庭の遊び方

マイ酵母遊びと日々のこと庭遊び


by マッキー
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カレーベーコンロール

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パン教室に 通い 早2年近く

手も、おかげさまで慣れてきたのか

こねるのが早くなってきている

捏ねて ベンチタイムの時は

いろんな お話

季節の話や酵母談義

はたまた、材料の値上げについてとか

最近では パンの事もっと知りたいな~と

余裕ぶっこき始めた私

ますます

酵母に はまるのもあって

ちょい 勉強

教室で 先生に なぜなぜ?質問

すると、先生 

奥から 何やら?いろんな本を出してきた。

わ~お~

あっ 私同じの持ってる

と 喜んでいます。

本の使い方 知らなかったんだけど

詳しい本は 1から最後まで 先生は 読んでないよ~と

知りたいところを 見るんだよ~とな

ほ~そんな 使い方があるんだと

なるほど

そうして、使うと好いんだ~と

感心する私

そして、ほかにも興味深い本

パンシェルジゅの本

へ~おもろい

先生から 貸してあげるよ~と言われたんだけ


買ってしまいました。

読めば 読むほど

豆知識が 増える。

酵母についても書いてあるので


ほんまに おもろい


意を決して 根性入れて検定受けてみるべと

申し込み

さて、どうなるんでしょうね?

パン=酵母=研究会

そして、秋には アヒル隊長と仲間で

イスミのチーズツアー

そこで 細菌学を学んだチーズ職人が 居ると何度も耳にしていて

楽しみ

パンの事 ますますわからないところが見えてきて
おもろくなりそう。

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by 390arigatou | 2014-05-30 23:38 | パン